蔡佳蓉採收洛神花的果莢

起個清早來採收種在屋旁野放自然生長的洛神花的果莢、

厚實飽滿的果莢準備加工成美味酸酸甜甜的洛神花蜜餞來享用!

 

請點入影片觀看:http://youtu.be/z0HaQpQTkTY~謝謝!

 

野放自然生長的洛神花

厚實飽滿的果莢

小王子是個貼心的小幫手

今年大豐收

臉上的抓痕是"小白"把小王子當柱子爬的傑作

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人物：蔡佳蓉

所在：美濃、九芎林、茅窩

那時：2013年10月13日

記錄：羅元鴻

玫瑰茄（學名：Hibiscus sabdariffa），又稱洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵，是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區，最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊，8-15厘米長，互生。

玫瑰茄原產於西非、印度，在中國的廣東、廣西、福建、雲南均有分布。其盛產在4月或在8月下旬，成長期大約是4 個月。其花果中富含花青素、果膠、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色澤鮮艷、紅潤細嫩。

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維他命B1、B2及B等，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品。可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸。

參考資料來源：維基百科